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Posts Tagged ‘豆腐’

我妈会做豆腐,以前在老家一般自己做豆腐,尤其是过年过节会自己做。以前我妈来英国我家时也做过豆腐,2012年我写过一篇有图有步骤“做豆腐”的博文。最近我对中国美食兴致比较高,终于决定自己(照着博文中的步骤)试着做豆腐。 经过一两次的实践,做出的豆腐基本可以与中国超市里卖的相媲美。

做豆腐其实也不算复杂,步骤如下: (更多…)

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最近看“舌尖上的中国”,那么多好吃的食物,嘴馋啊。好在生在江南,好多好吃的东西,尤其是笋和豆腐两样。来了欧洲后,新鲜的笋没见过,豆腐倒是中国超市有,但要买到新鲜的也不容易。我妈在的时候就会偶尔给我们做豆腐,只是没有足够的工具,每次只能做一块。

首先黄豆要泡在水里,一般可以前一天晚上泡,第二天做豆腐。 (更多…)

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