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Archive for the ‘英国生活’ Category

自从2017年中国文化海外行秋令营,千呼万唤的冬令营终于要在伦敦开营了。冬令营课程丰富,开设中国书法(趣味书法、书法欣赏和楷书书写)、中国器乐(葫芦丝和巴乌)、中国声乐(京剧《梨花颂》)、中文(古诗和曲艺三句半)、中国历史(中国的传统文化和节日)、中国美术(版画)、中国手工(中国结和剪纸)、民族舞蹈(摆手舞和胶州秧歌)、中华武术(形体拳和太极功夫扇)等十门课,每班25人。一般每天上午主课项目,下午其它课的体验。

我给田田报了中国美术,洋洋报了中国器乐。在网上查了一下木刻版画制作过程,田田应该喜欢。而洋洋一直喜欢音乐,2017年体验了葫芦丝后还从中国买了葫芦丝,今年又让爷爷带了二胡。虽说器乐课老师只会介绍一下二胡,没准备教,说不定可以让老师介绍一下二胡的基本知识。

想参加的赶紧报名,(网上报名)一天内手工、美术、器乐和武术四门课都已经报满。

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每年的十月是板栗成熟的季节。下了将近一个月的雨后,今天天气超好,阳光明媚,我便去镇上的森林捡板栗。十月初的时候我去过一趟,地上有一些板栗壳, 但不见板栗子。今天到森林一看,板栗树下铺着厚厚一层板栗壳,也能看到一些板栗子散落在地上。我大概捡了半个小时就捡了3斤多(1.7kg)板栗子。

往年我们捡了板栗都是煮着吃。今年我想试试烤板栗,在youtube上找了几个视频介绍用烤箱糖烤板栗的,做法还是挺简单的。大多数人是将板栗用糖水浸了后烤的;有人说这样粘手,可以直接撒糖粉烤。 (更多…)

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我妈会做豆腐,以前在老家一般自己做豆腐,尤其是过年过节会自己做。以前我妈来英国我家时也做过豆腐,2012年我写过一篇有图有步骤“做豆腐”的博文。最近我对中国美食兴致比较高,终于决定自己(照着博文中的步骤)试着做豆腐。 经过一两次的实践,做出的豆腐基本可以与中国超市里卖的相媲美。

做豆腐其实也不算复杂,步骤如下: (更多…)

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我对做菜兴趣不大,一般人家做什么我就吃什么,自己做时就挑简单的菜做,比如辣椒炒牛肉/猪肉、番茄炒蛋、芦笋炒虾米、爆炒虾、高压锅煮鸡(整鸡或鸡翅膀)/牛尾巴、炒蘑菇/小青菜/西兰花/菠菜等,或者买超市里熏好的鱼。最近去各个中国城(伦敦、布拉格和曼彻斯特)吃的中国菜都不是特别好,开始觉得应该自己试着做些好吃的菜。

前几天想吃馒头(尤其甜的馒头),我从来没发过面,决定这个星期六试一下。在Youtube上找了个视频, (更多…)

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诗乐舞《大国芬芳》在伦敦演出,我们有幸得到四张票,便带着洋洋和田田去看。既然要去伦敦,索性也去一趟国家肖像馆(National Portrait Gallery),去看一下 “BP Portrait Award”(肖像比赛作品)的展览。

据说 “BP Portrait Award”是英国最负盛名的绘画奖,被誉为“肖像界的奥斯卡” (更多…)

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本周三、周四我在曼彻斯特(Manchester)参加了英国国民医疗博览会(NHS Expo)。据说每年有大约5000人参加这个博览会,主要来自NHS(National Health Service)的员工,也有公司参展。这是我第一次参加国民医疗博览会,对NHS的现状和未来发展有了更多的了解。在这里总结三方面的内容。

首先NHS觉得要重视员工,尽量消除对黑人和少数民族(BME: Black and Minority Ethnic)或残疾人的歧视,要更多培养医护人员。 (更多…)

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今天专门开车(来回3小时)去莫西岛(Mersea Island)吃海鲜。网上游人对“West Mersea Oyster Bar”评价很高。可惜我只能说名不符实,我只能给60分。海鲜拼盘(platters)很差,烟熏三文鱼(salmon)和鲭鱼(mackerel)是超市货;虾不新鲜(头是黑的);蛤(cockle)有沙子;蟹(crab)是肉给挖好的,完全不象吃海鲜。好在我没点四人份的,只点了个两人份的。牡蛎(oyster)还不错(新鲜的),我和田田爱吃,吃了一盘(9个)后又点了一盘(12个),这一趟也就oyster没失望。

午饭后去码头钓螃蟹的地方玩了一下,田田和洋洋一个没钓到, (更多…)

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